野菜

猛暑続きの毎日、【暑さ寒さも彼岸まで】まさに暦通りで23日（祝）より秋らしくなりました。この時を待っていたかのように家の周りの畑の様子も雑草畑から、アッと言う間に冬野菜が綺麗に植えられました。我が家の自家製の白菜・ブロッコリー・キャベツ達は...

昨年は猛暑の為、少しの油断によりいちごの苗を枯らしてしまいました。今年も昨年に劣らずの猛暑でした。昨年は、隣のお婆ちゃんにいちごの苗を分けて頂きましたが、もう来年からはいちごの栽培を止めると言って全部かたずけてしまいました。さあ大変です。『...

早めに種蒔きをしたはずなのに鳩に食べられたり暑さに耐えられなかった白菜。ひどい発芽率!!！もちろんまき直しです。種まき用の小さい育苗ポットだったら培養土が少しで済んでいいのかなぁと思って植えたけど、逆に失敗してしまいました。やはり、プロの野...

限られた土地に野菜を作り続けるため、1年の間に何回も植え替えをしないといけないネギの場所をどこにしよう。冬の鍋に欠かせません！！野菜は毎年同じ場所では連作障害がでてしまうので作付けプランを立てなければいけないのですが、毎年だいたい同じ物を作...

梅干し用に植え替えた赤しそが梅干し漬けの役目を終えて、まだ脇から美味しそうな葉を出しています。今年は終了の時期ですが、役目を終える前に赤しそのジュースを作ろうと思って今日最後の収穫をしてきました。ロックで飲んだり、炭酸で割ったり美味しいです...

とにかく暑い！！そして晴天続きの為、畑の土が硬くて草が抜けない。台風のお陰で水分不足が解消して、土が柔らかくなりニンジンの種まきが出来ました。（台風の被害のある地域の方には、申し訳ありません。😢）土を薄くかけてもみ殻を上にまいて対策をしまし...

隣のお婆ちゃんに色んな物を頂きます。毎年、体がえらいで来年はもう畑は止めだ！！と言いながらいつも多めに種まきをしては、「これ植えな！！」モロヘイヤの芽が黒ポットに（7～8芽）発芽していました。「どうやって食べるの？」お浸しで食べると美味しい...

今まで全然収穫すら出来なかったメロン・スイカ・巨峰・デラウェアー達、今年それが大量に収穫できて美味しく食べる事が出来ました。勿論、親戚やら隣近所の方にもおすそ分けして喜んで頂きました。良かったのか悪かったのか、毎月お医者さんに血液検査に通っ...

我が家の畑で南高梅と青軸梅の実を6月に収穫しました。南高梅8Kと青軸梅1.4Kを15％の塩分で6月中旬に塩漬けして、7月中旬に紫蘇漬けをしました。本来なら8月のこの暑い夏の日差しに3日間干して梅干しにした方が良いのだと思うのだけど、干し過ぎ...

もうアツィ！！なんてもんじゃない。焦げるか溶けそうな毎日ですが、それでも時は過ぎて9月を迎えようとしています。昨年穴だらけにされた秋キュウリの葉っぱ今年こそはリベンジ。8月の中旬にポットに種まきしたが、暑さで育たない上になんと小さな青虫ちゃ...