野菜

我が家の畑で南高梅と青軸梅の実を6月に収穫しました。南高梅8Kと青軸梅1.4Kを15％の塩分で6月中旬に塩漬けして、7月中旬に紫蘇漬けをしました。本来なら8月のこの暑い夏の日差しに3日間干して梅干しにした方が良いのだと思うのだけど、干し過ぎ...

もうアツィ！！なんてもんじゃない。焦げるか溶けそうな毎日ですが、それでも時は過ぎて9月を迎えようとしています。昨年穴だらけにされた秋キュウリの葉っぱ今年こそはリベンジ。8月の中旬にポットに種まきしたが、暑さで育たない上になんと小さな青虫ちゃ...

9月にもなると、店頭ではスイカの姿をみるのもまばらになってきます。9月になっても猛暑で雨が降りません😢夏の野菜も人間ももう限界。しか～～しなぜかこの時期でも我が家の2番なりのスイカが、味の低下は有りますが大きさでは1番に負けないくらいの実を...

猛暑の暑さに対抗するには、育苗ポットで暑さが収まるまでに大きくしよう。ブロッコリー・白菜・キャベツの種を植えてみました。何とか双葉が出たと安心もつかの間。なんとブロッコリーと白菜の双葉の葉っぱがない。抜かれて放置されている。何で？？？犯人は...

毎日が忙しすぎて回りのことに気がまわらなくて見えてなかったのか？？いや違う。今年はメロン・スイカの出来が良くて沢山頂くことが出来た為、カブトムシの食料も木の根元にたっぷりありました。食料が木の根元にまかれるようになり、これまでにカブト虫（オ...

夏ですね～～～。子どもが小さい時は、よく見ましたこの光景。木の根元に🍉の残骸を放置すると、何日後にオスのカブトムシがスイカの汁を求めて飛んできました。この自然な光景は、30年前に見た光景です。（久し振りに見ました）こんなこともう無いだろうと...

毎日猛烈な暑さが続く今日この頃、そろそろトウモロコシ収穫だな！昨日までは大丈夫だったトウモロコシ。「あれカラスにやられた」とうとうその日が来ました。鳥は、朝がとても早いので明日には全滅かもしれない！！30個ほどのトウモロコシを全部迷いなく収...

梅雨を迎えると青森県産ホワイト6片の収穫時期です。昨年の10月に植え付けをしたニンニク、１年の半分以上土の中で生育していました。収穫を始めました。皮を一枚ずつむいていくと、なんとまるで真珠の輝きです。早速、レンジでチン。バターを少々足し辛味...

現在6月初旬、2月に種まきした🥒の勢いが増してきました。すでに食べきれません。カス漬けに塩もみでマヨネーズ・酢ずけ。後は、美味しいサイズで収穫して配達。😊