ねぎ

今年の冬野菜2番バッターは、ネギの植え替え。冬の鍋に欠かせない冬の代表野菜。春に植え替えてからじっと枯れずにこの時を待っていました。1年に何度も面倒な作業ですが、植え替えをしないと株が増えすぎて細くなり腐ってしまいます。この時期の植え替えに...

3月（と9月）この時期は、畑の場所取り合戦！！ネギ坊主（とう立ち）が発生する為、夏野菜の定植場所を決めるのに1番に取り掛かるのがネギの植え直し作業です。先端の坊主は、天ぷらや和え物など食べる事ができます。（が食べません）種取り。（致しません...

限られた土地に野菜を作り続けるため、1年の間に何回も植え替えをしないといけないネギの場所をどこにしよう。冬の鍋に欠かせません！！野菜は毎年同じ場所では連作障害がでてしまうので作付けプランを立てなければいけないのですが、毎年だいたい同じ物を作...