老後

9月初めに種まきをした大根。ほんの少し前に、浅漬けで頂いていましたが最近、雨が降り大根も丁度いいサイズに肥大してきました。夕飯は、サンマに決定です。

色んなツルが旺盛に庭の木に巻き付いて困っています。一番多いのは朝顔で、最近もっと勢力を増してきたツルがありそれに可愛い実をいっぱい付け始めました。いったいこれは何だろう？？サイズは、ちょうど野球のボール位です。ちょっと携帯で検索して見ました...

早く種まきをしたはずの白菜！！第1回目を失敗したため、かなり生育が遅れました。成長を早めようと白菜の栽培ではやった事がない黒マルチを張った所、3個も腐ってしまいました。「焼け石に水」ですね！！隣の畑を見渡すと、わさわさ茂って今にも食べれそう...

今年も玉ねぎを植える時期が来ました。2種類の苗を同じ日に植えました。苗の生産農家さんによると超極早生品種のトップゴールドは、年内に収穫ができるそうです。（本当かなぁ？？楽しみにしています。）と浜笑（はまえみ）＝収穫3月下旬でそれでも早いと思...

9月中旬に種まきした【秋風】＝大根。寒～～い冬のお鍋に欠かせないお野菜です。何とか順調に生育中で、まずは、大根の成長を助ける為に、密集して生えた若い野菜を間引いて浅漬けとおにぎりに混ぜて食べました。柔らかくて美味しいです。これでまた残った株...

紅はるかは、しっとりねっとりとした食感で糖度がたかくて焼き芋にすると美味しいらしい。1列だけ試しに掘ってみました。昨年の「紅あずま」の方が良くできていた気がします。紅あずまは、ほくほくとして天ぷらや大学芋などの料理に向いているそうです。干芋...

今年も、冬野菜の恋しい時期が来ました。暑くて倒れそうになりながらも根性で土を耕し、種まきをした冬野菜達も順調に成長してきました。

冬瓜（とうがん）は、夏に旬を迎えるウリ科の野菜です。皮が厚く日持ちが良いため、夏に収穫しても冬まで保存できることから「冬瓜」とわれるらしい！！我が家では絶対に欠かすことの出来ないくらい大切な夏野菜ですが、今年はもういくつ収穫したんだろう？ま...

R6年の秋きゅうりは9月の初めから順調に収穫が始まりましたが、時期的にはとても暑い時期だったため葉っぱを青虫に食べつくされてしまいました。今年も同じように種まきをしたはずなのに、1ヶ月遅れで10月中旬になりやっと毎日2～3本収穫出来るように...

枝豆（青豆）のさやが良い感じにふくらんできました。旬を迎えました。どんどん食べていかないと、アッと言う間に硬くなってしまいます。美味しいこの時をのがさず、さっと食べてさっとかたずけよう。これが丹波の枝豆だと、サヤが枯れるまで待って黒豆にしな...