家庭菜園 梅漬けが完成!!
我が家の畑で南高梅と青軸梅の実を6月に収穫しました。南高梅8Kと青軸梅1.4Kを15%の塩分で6月中旬に塩漬けして、7月中旬に紫蘇漬けをしました。本来なら8月のこの暑い夏の日差しに3日間干して梅干しにした方が良いのだと思うのだけど、干し過ぎ...
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