冬瓜

暑い暑い夏・・食欲減退でもう何も食べたくない。そんな夏になくてはならない夏の救世主。調理方法も簡単で、冬瓜を軟らかく煮た後でざるで水分を切りバラ肉と炒めて醤油・豆板醤・だしの素で濃いめに味付けするだけでOK！！※写真を撮り忘れてしまいました...

冬瓜（とうがん）は、夏に旬を迎えるウリ科の野菜です。皮が厚く日持ちが良いため、夏に収穫しても冬まで保存できることから「冬瓜」とわれるらしい！！我が家では絶対に欠かすことの出来ないくらい大切な夏野菜ですが、今年はもういくつ収穫したんだろう？ま...