人参

12月に突入して寒さも増して最近では霜が降りる日も増えてきました。霜にあたると糖度やうま味を増して美味しくなる「寒じめ効果」があり、とても美味しくいただいています。しかし、消費の方が間に合わず大根は巨大化して切干し大根に変身！！後は、いつも...

今年も、冬野菜の恋しい時期が来ました。暑くて倒れそうになりながらも根性で土を耕し、種まきをした冬野菜達も順調に成長してきました。

とにかく暑い！！そして晴天続きの為、畑の土が硬くて草が抜けない。台風のお陰で水分不足が解消して、土が柔らかくなりニンジンの種まきが出来ました。（台風の被害のある地域の方には、申し訳ありません。😢）土を薄くかけてもみ殻を上にまいて対策をしまし...