サツマイモ

秋に収穫したサツマイモ（紅あずま）を、炊飯器で白米を炊く要領で（水は2～3ｃｍ位）普通炊飯するととっても上手に茹で上がりました。それを好みのサイズにカットして風通しの良い陽の当るところで2～3日乾燥させます。美味しい干芋の出来上がりです。で...

今日、孫と一緒にサツマイモの収穫をしました。全部で大小合わせて110個ほどでした。程々の数で、みんなで分け合えば丁度よい量でした。😊 生前、母がサツマイモの収穫時期になると「取りにおいで」と電話をしてくれたことを思い出します。いつも美味しい...