カブ

【人参・大根・カブ】巨大・大根は切干に変身！

12月に突入して寒さも増して最近では霜が降りる日も増えてきました。霜にあたると糖度やうま味を増して美味しくなる「寒じめ効果」があり、とても美味しくいただいています。しかし、消費の方が間に合わず大根は巨大化して切干し大根に変身！！後は、いつも...

夫が野菜作りの腕を上げてきました！

大学を卒業して、仕事一筋で60歳で早期退職すると言った時はこの先どうなるのか？と思ったけど今も細々とアルバイトに農業に体力を維持して頑張っています。退職後より一から農業に携わり１０年を越しました。私は、長男夫婦の土地に野菜を作り、夫は我が家...