わけぎ

今春、我が家では全く柑橘とわけぎの収量がほぼゼロです。しかし、隣の畑のお婆ちゃんが、立派なハッサクと新鮮なわけぎをタイミング良く届けてくれたのです。これで本日の夕飯の一品は、わけぎの味噌和え決定です。旬の野菜なので、とても美味しく頂きました...

購入した？？？当たり前のことです！！今までは、植えるか頂くの二者択一であまり購入したことが在りません。春になると（3月）、夫が「わけぎわけぎ」とわけぎコールを始めます。亡き母と良い思い出があるようでこれを食べてやっと4月を迎えられるようです...

わけぎは、ネギの仲間で耐寒性が弱いので年内に大きくなり過ぎると上部が枯れてしまいます。我が家は、3～5月の春にイカの味噌和えで頂きます。しかし1～2回食べるともう飽きてしまうので、そのころは根元の球が大きくなって葉も固くなってほとんどが来年...